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Dicas de Saúde

Bolo Funcional de Banana (Sem açúcar e Sem leite)

Bolo Funcional de Banana (Sem açúcar e Sem leite)

Ingredientes:

- 4 bananas nanicas maduras
- 3 ovos
- 1/3 xíc. óleo de coco
- 1/2 xíc. uvas passas pretas
- 2 col. sopa geléia de amora 100% sem açúcar
- 1/2 xíc. farinha de arroz
- 1/2 xíc. farinha Mix 7 grãos
- 1/2 xíc. nozes picadas
- 2 col. sopa fermento químico
- Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:

- Bater no liquidificador as bananas, as gemas, as uvas passas e o óleo.
- Bater as claras em neve.
- Colocar o que você bateu no liquidificador em uma tigela e juntar as claras em neve e misturar bem.
- Depois vá acrescentando as farinhas, as nozes e por último o fermento, e mexa delicadamente.
- Coloque em uma forma untada e polvilhe a canela.
- Asse em forno médio (180 graus) pré-aquecido por 25 minutos.

*Obs: se quiserem a versão sem glúten é só trocar a Farinha Mix 7 grãos por Quinua.

Espero que gostem!

Publicada por Jaqueline Maffezzolli - -